La Rouge des Prés

 Caractéristiques
Plus connue sous l’appellation « AOC Maine Anjou ».
Issue de croisements commencés en 1830 entre les races Durham et Mancelle.
Résistante aux variations d’abondance alimentaire.
Grand gabarit.
Rusticité et sobriété.
Caractère fort.

 Qualités bouchères
Viande goûteuse, persillée, moelleuse.
Fait l’unanimité auprès des gourmets.

 Implantation
Région d’origine : Les Pays de la Loire.
Très fortement implantée dans le Bas-Maine et le Haut-Anjou.